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Prof. Dr. Axel Gruner
Professor für Hospitality Management an der
Hochschule München, Fakultät für Tourismus
porträt
Prof. Dr. Axel Gruner ist ein Parade- beispiel, wie faszinierend die Hotelwelt sein kann. Nach einer Kochlehre, schlug er nach dem Diplom-Betriebs- wirt nicht nur eine internationale Hotel-Karriere in leitenden Funktionen in Europa und Übersee ein, sondern krönte seine Laufbahn mit den aka- demischen Graden Dr. rer. soc. oec. und Professor – beides Titel, die auf seinen Erfahrungen in der Hotellerie aufbauen. Ein Referent der inspiriert und motiviert.